ブロッコリーのチーズおかか和え

材料（２人分）

• ブロッコリー　　1/2株
• スライスチーズ　1枚
• ★かつお節　　　1/2袋
• ★酢　　　　　　大さじ2
• ★マヨネーズ　　大さじ1
• ★濃口しょうゆ　小さじ1/2

作り方

１．ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は薄切りにする。　　　　 

２．ブロッコリーを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

　　 ３．ボウルに★を混ぜ合わせ、ブロッコリーを入れる。

       4.スライスチーズを手でちぎって③に入れ、全体を混ぜ合わせる。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　福良　奈保先生からのメッセージ

ブロッコリーにはスルフォラファンが豊富に含まれています。

スルフォラファンは強い抗酸化作用を持ち、腸内環境のバランスを改善する効果があると言われています。

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＃胃（腸）を休める

＃スルフォラファン

＃ブロッコリー

＃腸内環境

＃抗酸化作用