とろとろ白菜の中華粥　～消化にいい食事で胃をひと休み～

材料（2人分）

• 白菜　　　　　1枚
• 鶏ささみ　　　1本
• ★塩　　　　　　1つまみ
• ★酒　　　　　　大さじ1/2
• 鶏ガラだし　　小さじ1
• ご飯　　　　　軽く1杯（100g）
• しょうが　　　適量

作り方

1.鶏ささみは一口大に切り、★とビニール袋に入れ、もみこんでおく。

2.白菜は食べやすい大きさに切る。

3.鍋に水（200cc）と鶏ガラだし、1.を入れ、中火で３分煮る。

4.3.白菜とごはんを入れて、軽く混ぜ、中火で3分煮る。

5.4.を器に盛り、お好みで千切りにしたしょうがをのせる。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　仲村　文香先生からのメッセージ

食事やお酒の量が多くなる時期は、胃に負担がかかってしまいます。消化のいい食事で胃を休ませましょう。

監修　管理栄養士　中村　文香先生

監修　健康ラボステーション