ワダカルショップ
ワダカル広場TOP » 健康レシピ » 健康レシピ　10　ほうれん草のささみロール～酒粕ソースがけ～
ワダカル広場TOP » 健康レシピ » 健康レシピ　10　ほうれん草のささみロール～酒粕ソースがけ～

健康レシピ　10　ほうれん草のささみロール～酒粕ソースがけ～

健康レシピ　10　ほうれん草のささみロール～酒粕ソースがけ～

記事の分類
健康レシピ
公開日
2020/02/12
最終更新日
2020/05/15

ほうれん草のささみロール～酒粕ソースがけ～　酒粕で血行促進！～

ほうれん草のささみロール～酒粕ソースがけ～　酒粕で血行促進！～

 

材料（2人分）

  • ささみ　　　　　　　4枚
  • ほうれん草（ゆで）　70g
  • 塩　　　　　　　　　小さじ1/2
  • こしょう　　　　　　少々
  • 小麦粉　　　　　　　少々
  • 油　　　　　　　　　大さじ1（12g）
  • 白ワイン　　　　　　大さじ2（30g）

（酒粕ソース）

  • ☆酒粕　　　　　　　大さじ1（15g）
  • ☆クリームチーズ　　30g
  • ☆はちみつ　　　　　大さじ1（12g）
  • ☆豆乳　　　　　　　大さじ4（60g）
  • ☆しょうゆ　　　　　少々 

 

作り方

1.ささみの筋をとり、切り離さないように縦に切り込みを入れて半分に開き、塩コショウをふる。

2.1.に茹でたほうれん草を巻き、小麦粉をふる。

3.フライパンに油を熱し、2.の巻き終わりを下にして焼く。

4.白ワインを加え、蒸し焼きにする。

5.☆の材料を鍋で煮立たせ、4.に絡ませる。

 

1人当たりの栄養価

 

エネルギー 293kcal
炭水化物 9.6g
タンパク質 28.8g
脂質 13.4g
塩分 1.7g

 

管理栄養士　沖　さやか先生からのメッセージ

酒粕は、お腹を温め血行を促進します。また、ほうれん草は血を補い、体の潤いを高めると言われています。

監修　健康ラボステーション　管理栄養士　沖さやか先生

監修　管理栄養士　沖　さやか先生

監修　健康ラボステーション


関連コンテンツ


人気のコラム