- 記事の分類
- 健康レシピ
- 公開日
- 2020/02/13
- 最終更新日
- 2021/02/01
長ねぎの和風豆乳スープ ~ネギで血液サラサラ~
材料(2人分)
- 長ネギ 1本
- しめじ 40g
- 油 小さじ1/2
- 豆乳(無調整) 1/2カップ(100g)
- ★和風だし 小さじ1
- ★薄口しょうゆ 小さじ1/2
- ★酒 小さじ1
- ★塩 少々
作り方
1.長ネギを3~4cm幅に切り、しめじは石づきを取り、ばらしておく。
2.フライパンに油をひき、1.を長ねぎの白い部分、緑の部分、しめじの順で入れ、ねぎにしっかりと火が通るまで炒める。
3.カップ1杯の水(200ml)と2.、★を入れ、蓋をして弱火で4分煮る。
4.3.に豆乳を入れて、弱火で1分煮る。
1人当たりの栄養価
エネルギー | 61kcal |
炭水化物 | 8g |
タンパク質 | 3.6g |
脂質 | 2.1g |
塩分 | 1.3g |
管理栄養士 仲村 文香先生からのメッセージ
ねぎ独特の香りは、硫化アリルという成分で、体を温めたり、血液をサラサラにしたりする効果があると言われています。

監修 管理栄養士 中村 文香先生
監修 健康ラボステーション
人気のコラム
-
健康コラム
ダイエット中はカルシウム不足に注意!
2019.06.03 チーズやクリームなどの乳製品は脂肪分が多くカロリーも高めのため、ダイエット中には 敬遠しがちな方が多いかもしれません。 だけどダイエット中こそ、乳製 […]
- カルシウム
- カルシウム不足
- ダイエット
- 骨粗しょう症
-
健康コラム
「オメガ3脂肪酸」で身体の中からアンチエイジング!
2019.06.04 最近物覚えが悪くなった、健康のために生活習慣を見直したい…… 年齢に伴ってこうした悩みを意識し始めた、という方は多いのではないでしょうか? そんな方にご紹介した […]
- DHA
- 生活習慣病
-
健康コラム
「HMB」の効果とは? 筋肉づくりに役立つ摂取方法もチェック
2020.07.02 皆さんは、「HMB」という成分を知っていますか? アスリートの方、筋トレを本格的におこなっている方以外は、あまり耳なじみのない言葉かもしれませんね。 実はHM […]
-
骨活応援 by ワダカルシウム製薬
骨折や骨粗しょう症予防のために「始めよう、骨に良い食事」
2019.06.03 骨量が減り、骨がスカスカになってしまう病気、骨粗しょう症。 老人の病気だと考えられがちですが、ダイエットなどの影響で、若い女性にも骨粗しょう症 予備軍は増え […]
- カルシウム
- 骨粗しょう症
-
健康コラム
美肌だけじゃない!「プラセンタ」の多彩な効果について
2019.06.03 美容やエイジングケアに効果があるとされるサプリの中でも、定番とも言える人気を誇る プラセンタ。その歴史は古く、紀元前から医療用に用いられていたとも言われます。 […]
- カルシウム不足