癒しのマロンプリン　～GABAでリラックス～

材料（2人分）

• 甘栗　　　　　　10個（50g）
• 牛乳　　　　　　71.4ml（70g）
• 砂糖　　　　　　大さじ1/2
• ゼラチン　　　　1.5g

作り方

1.甘栗をすり潰しやすくするために包丁で粗めに刻む。

2.1.をすり鉢に入れ、細かくなるまですり潰す。（ブレンダーやミキサーを使用すると、滑らかな舌触りになります。）

3.ボウルに2.、牛乳、砂糖を入れ、混ぜる。

4.お湯（大さじ１）でゼラチンを溶かし、③に入れて混ぜる。

5.型に流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　仲村　文香先生からのメッセージ

栗に含まれるＧＡＢＡは、心身をリラックスさせる働きがあります。また、牛乳に含まれているトリプトファンは、睡眠のリズムを整えると言われています。

監修　管理栄養士　中村　文香先生

監修　健康ラボステーション