カルシウムと関連の栄養素について、毎月お話しをさせて頂きます。
第8回はビタミンD充足のためにについてです。

ビタミンD充足のために

1. ビタミンDと紫外線
2. カルシウムを摂って屋外活動

本来ビタミンは体内で合成できず、食事から摂取すべき栄養素なのですが、ビタミンDは紫外線があたると皮膚でかなりの量ができます。

白人ができたのはビタミンDのせいだという説があります。

アフリカで誕生した人類が高緯度地域に住むようになると日照量が減り、
ビタミンDが十分できなくなるので、皮膚の奥まで紫外線が届くように、メラニン色素が減少したというのです。

最近世界的にビタミンD不足者の割合が非常に高く、あまりに紫外線を悪者にして、
日照を避けすぎたのが、原因の1つと考えられています。

もちろん真っ黒に日焼けする必要はありませんが、カルシウムを十分摂った上で、適度の屋外活動をすることは、骨の健康維持に重要です。

コラム執筆

田中 清先生

神戸学院大学栄養学部教授、医師、医学博士。
日本骨粗鬆症学会や日本ビタミン学会など数々の学会でご活躍中。