カルシウムと関連の栄養素について、毎月お話しをさせて頂きます。
第7回はカルシウム吸収を助けるビタミンDです。

カルシウム吸収を助けるビタミンD

1. カルシウム吸収助けるビタミンD
2. ビタミンD不足で起こる病気

カルシウムの重要性はよくご存じかと思いますが、

ビタミンDはカルシウムを助ける大切な栄養素です。

ビタミンDは体の中で、多くの大事な仕事をしていますが、
最も重要なのは、カルシウムの腸からの吸収を助けることです。

骨はビルに例えられます。

鉄筋の枠組み＋コンクリートでビルができるように、
骨はコラーゲンを中心としたタンパク質の枠組みの上に、
リン酸カルシウムが沈着してできます。ビタミンDが欠乏すると、
せっかく摂ったカルシウムが十分吸収できず、カルシウムが沈着できません。

これが子どもの時に起こったのをクル病、成人で起こったのを骨軟化症といいます。

ビタミンDを充足させるにはどうすればよいのか、次回ご説明します。

コラム執筆

田中 清先生

神戸学院大学栄養学部教授、医師、医学博士。
日本骨粗鬆症学会や日本ビタミン学会など数々の学会でご活躍中。