もずくと野菜の酢の物

材料（２人分）

• もずく　80g
• キャベツ　1枚
• ミニトマト　4個
• ★酢　大さじ2
• ★濃口しょうゆ　小さじ1
• ★砂糖　大さじ1

作り方

１．もずくは食べやすい長さに切る。ミニトマトはくし切りにする。

２．キャベツは千切りにする。熱湯を回しかけ、水気を絞る。

３．ボウルに①、②、★を入れ、混ぜ合わせる。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　福良　奈保先生からのメッセージ

野菜には食物繊維が含まれており、繊維が多いと自然と噛む回数が多くなります。

よく噛むことで、歯の表面についた細菌や付着物がとれ、唾液の分泌も多くなるため、口の中を綺麗に保つことができます。