レバーのアーモンド唐揚げ

材料（2人分）

• 鶏レバー　200ｇ
• アーモンドスライス　100ｇ
• ★酒　大さじ1/2
• ★濃口しょうゆ　大さじ1/2
• ★にんにくチューブ　小さじ1
• ★生姜チューブ　小さじ1
• 片栗粉　大さじ2

作り方

１．レバーは水に10分ほどさらし、ペーパータオルで水気を拭く。

袋に★とレバーを入れて揉み込み、5分ほどおく。

２．①に片栗粉をまぶし、表面にアーモンドスライスをつける。

３．アルミホイルの上に②を並べ、オーブントースターで10分焼く。

裏返して中に火が通るまでさらに5分焼く。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　中村 文香先生からのメッセージ

レバーには、たんぱく質の合成を助けるビタミンB6が含まれています。
肌や髪はたんぱく質でできているため、潤いを保つためにはビタミンB6は欠かせません。
他にも、ビタミンAが含まれ、皮膚の健康維持に役立つといわれています。