鶏大根めし

材料（２人分）

• 大根　100g
• 鶏もも　80g
• まいたけ　１パック
• 米　１合
• ★めんつゆ（ストレート）　大さじ３
• ★お料理カルシウム　１本

作り方

１．米を洗って、水に30分浸水する。

２．大根と鶏肉は1cm角に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。

※大根は皮を剥かない。

３．炊飯器に米と★を入れ、1合の目盛りまで水を入れる。

４．②を入れて軽くかき混ぜ、炊飯する。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　福良　奈保先生からのメッセージ

大根はこの時期に旬を迎え、甘みがぐっと増します。

実は大根にはビタミンCが含まれています。ビタミンCはカルシウムや鉄などの吸収を助ける働きがあり、お料理カルシウムとの相性もばっちりです。