小松菜ともやしのナムル

材料（２人分）

• 小松菜　1/2袋
• もやし　1/3袋
• にんじん　1/4本
• ★鶏がらスープの素　小さじ1
• ★ごま油　大さじ1
• ★白ごま　小さじ2
• ★お料理カルシウム　１本

作り方

1. 小松菜を4cm幅に切り、にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。

   
2. にんじんともやしを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、絞る。
3. ボウルに★を混ぜ合わせておく。
4. 小松菜、にんじん、もやしを④に入れ、全体を混ぜる。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　福良　奈保先生からのメッセージ

小松菜には牛乳よりも約60mg多くカルシウムが含まれています。（100gあたり小松菜は170mg、牛乳は110mg）

また、小松菜に含まれているビタミンKは、カルシウムの骨への沈着を促進する働きを持っています。

監修　健康ラボステーション