- 記事の分類
- 健康レシピ
- 公開日
- 2022/02/24
- 最終更新日
- 2022/02/24
アリシンを含んだメニュー 長ネギの肉巻き
材料(2人分)
- 長ネギ(白い部分)2本
- 豚肉(ロース)
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★濃口醤油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 油 小さじ1
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
1.長ネギは5㎝幅に切り、片栗粉をまぶす。
豚肉を巻き付け、再び片栗粉をまぶす。
2. ★を混ぜ合わせる
3.フライパンで油を蒸し、1を炒める
焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で6分加熱する。
※加熱が足りない場合は、追加で加熱してください。
4.火が通ったら★を入れ、絡める。お好みで七味唐辛子を振る
1人当たりの栄養価
エネルギー | 291kcal |
炭水化物 | 14.6g |
タンパク質 | 14.8g |
脂質 | 19.0g |
塩分 | 0.9g |
管理栄養士 中村 文香先生からのメッセージ
長ネギに含まれるアリシンは、エネルギーを作る働きを助けるため、
代謝UPや疲労回復に効果があると言われています。
豚肉に含まれるビタミンB1と相性がいいため、組み合わせて摂りましょう。

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