ひき菜もち（ひきなもち）の作り方・レシピをご紹介します！

寒い冬にあったか食材で、温まりましょう！

ひき菜もち　ポカポカ食材で冬の代謝UP！

材料（2人分）

• もち　　　　　　2個（100g）
• 大根　　　　　　100g
• 人参　　　　　　40g
• ミンチ肉　　　　60g
• 油揚げ　　　　　20g
• ささがきごぼう　20g
• だし　　　　　　２カップ
• 酒　　　　　　　大さじ２
• しょうゆ　　　　大さじ１
• 酢　　　　　　　大さじ１

作り方

1.大根、にんじん、油揚げは細めの短冊切りにする。

2.もちは、一口大に切っておく。

3.鍋にだしを入れ、沸騰したら弱火にし、1.とミンチ肉、ささがきごぼうを入れる。

4.もちを3.に入れて５〜７分くらい煮る。野菜が柔らかくなったら、酒、しょうゆ、酢を入れる。

（上にネギや一味をのせると、より体が温かくなりますよ。）

1人当たりの栄養価

管理栄養士　沖　さやか先生からのメッセージ

「ひきなもち」は福島県の郷土料理。「ひき菜」は、大根や人参を千切りにしたものを指します。人参やゴボウは体を、餅は胃を温める効果があります。

監修　管理栄養士　沖　さやか先生

監修　健康ラボステーション