サバとトマトの胡麻和え～オメガ３脂肪酸でアレルギー対策！

材料（2人分）

• サバの缶詰　　　1/2缶
• トマト　　　　　小1個
• シソ　　　　　　1枚
• すりごま　　　　大さじ１
• マヨネーズ　　　小さじ１
• しょうゆ　　　　少々
• レモン汁　　　　少々

作り方

1.サバ缶の水気を取り、トマトは一口大の大きさに切る。

2.サバをほぐしながら、すりごま、マヨネーズ、しょうゆ、レモン汁と混ぜ合わせる。

3.2.にトマトを入れて軽く混ぜ合わせる。

4.シソを千切りにし、3.の上にのせる。

3.2.にトマトを入れて軽く混ぜ合わせる。

※トマトの皮が気になる場合は、湯むきをしてから調理をすると食べやすくなります♪

1人当たりの栄養価

管理栄養士　沖　さやか先生からのメッセージ

サバには、オメガ3脂肪酸という油が含まれ、トマトに含まれるビタミンAは、粘膜を強くし、アレルギーを抑える効果があります。

監修　管理栄養士　沖　さやか先生

監修　健康ラボステーション