低カロリーと高たんぱく質料理　ヘルシーきな粉トリュフ

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐　50g
• きな粉　30g
• 砂糖　小さじ2
• 【仕上げ用】
• ★きな粉　5g
• ★砂糖　小さじ1
• ★食塩　少々

作り方

1.豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で1分加熱して水を切る。

       2.豆腐、きな粉、砂糖をボウルに入れ、まとまりがでるまで混ぜ合わせる。
       ラップで包んで形を整え、冷蔵庫で30分冷やす。

3.★をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

4.②を一口大の大きさに切り、丸めて③に入れ、表面にまぶす。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　中村　文香先生からのメッセージ

豆腐やきな粉などの大豆製品は、良質なたんぱく質を含みます。

また、肉や魚に比べ、脂質が少ないため、低カロリーな食材です。

監修　管理栄養士　中村　文香先生

監修　健康ラボステーション