熱中症対策のお料理　豚肉と野菜のわさびマヨ和えの作り方

材料（2人分）

• 豚肉（ロース）160g
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 長ネギ　1/2本
• にんじん　1/4本
• ★わさび（チューブ）　5cm
• ★マヨネーズ　大さじ1
• ★めんつゆ（ストレート）　大さじ1
• 油　小さじ1

作り方

1.豚肉は半分に切り、塩とこしょうをふる。長ネギは斜め切り、にんじんは細切りにする。

2. ★を混ぜ合わせる。

3.フライパンで油を熱し、中火で①を炒める。

4.火が通ったら、②を加え、炒め合わせる。

1人当たりの栄養価

管理栄養士　中村　文香先生からのメッセージ

熱中症にならないためには、食事からエネルギーを摂ることが必要です。

わさびは食欲を増進させるため、暑さで食欲が落ちやすい方におすすめです。

豚肉に含まれるビタミンB１は、不足するとエネルギーがうまく作れず、

夏バテしやすくなるため、しっかり摂るようにしましょう。