筋肉作りに役立つ! きのこと豚肉の包み蒸し
材料(2人分)
- 豚ロース肉(薄切り) 50g
- 舞茸 25g
- エリンギ 1/2本
- ニラ 3本
- 酒 小さじ2
- ★オリーブオイル 小さじ1
- ★ポン酢 小さじ2
作り方
1.ニラは5cmの長さにし、きのこ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.クッキングシートの上にきのこ、ニラ、豚肉の順にのせ、酒をふりかけて包む。

クッキングシートに具をのせます。

くるっと包んで両端をねじります
3.2.を電子レンジ(600W)で3分加熱する。(火が通っていなければ更に加熱する。)
4.★を混ぜ合わせ、3.にかける。(お好みで唐辛子を乗せて下さい。)
1人当たりの栄養価
エネルギー | 196kcal |
炭水化物 | 11.4g |
タンパク質 | 13.9g |
脂質 | 4.8g |
塩分 | 1.1g |
ビタミンD1日量(目安量8.5µg)の約2割分 | 1.1g |
管理栄養士 仲村 文香先生からのメッセージ
きのこに多く含まれるビタミンDは、筋肉を作る働きを助けると言われています。
たんぱく質が豊富な豚肉と一緒に摂りましょう。

監修 管理栄養士 中村 文香先生
監修 健康ラボステーション

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