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健康レシピ27 きのこと豚肉の包み蒸し

健康レシピ27 きのこと豚肉の包み蒸し

記事の分類
健康レシピ
話題の成分
お悩み
公開日
2020/05/01
最終更新日
2021/02/01

筋肉作りに役立つ！　きのこと豚肉の包み蒸し

筋肉作りに役立つ！きのこと豚肉の包み蒸し

 

材料（2人分）

  • 豚ロース肉（薄切り）　　50g
  • 舞茸　　　　　　　　　　25g
  • エリンギ　　　　　　　　1/2本
  • ニラ　　　　　　　　　　3本
  • 酒　　　　　　　　　　　小さじ２
  • ★オリーブオイル　　　　小さじ１
  • ★ポン酢　　　　　　　　小さじ２

 

作り方

1.ニラは5cmの長さにし、きのこ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.クッキングシートの上にきのこ、ニラ、豚肉の順にのせ、酒をふりかけて包む。

クッキングシートに具をのせる

クッキングシートに具をのせます。

くるっと包んで両端をねじります

くるっと包んで両端をねじります

 

       3.2.を電子レンジ（600W）で3分加熱する。（火が通っていなければ更に加熱する。）

4.★を混ぜ合わせ、3.にかける。（お好みで唐辛子を乗せて下さい。）

 

1人当たりの栄養価

 

 

エネルギー 196kcal
炭水化物 11.4g
タンパク質 13.9g
脂質 4.8g
塩分 1.1g
ビタミンD1日量（目安量8.5µｇ）の約2割分 1.1g

 

管理栄養士　仲村　文香先生からのメッセージ

きのこに多く含まれるビタミンDは、筋肉を作る働きを助けると言われています。

たんぱく質が豊富な豚肉と一緒に摂りましょう。

監修　健康ラボステーション　管理栄養士　中村文香先生

監修　管理栄養士　中村　文香先生

監修　健康ラボステーション


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