目次
短時間で簡単!サバ缶と小松菜のマヨ和え ~手軽にカルシウム補給~
材料(2人分)
- サバ缶(水煮) 1/2缶
- 小松菜 1/2束
- ★薄口醤油 小さじ1/2
- ★マヨネーズ 大さじ1・1/2
- ★こしょう 少々
作り方
1.サバ缶は水気を切る。
2.小松菜は根元を十字に切り、沸騰したお湯に根元から入れ、30秒茹でる。(柔らかめがお好きな方は1分ほど茹でて下さい。)
3.2.の水を切り、5cm幅に切る。
4.★、サバ缶、小松菜を混ぜ合わせる。
1人当たりの栄養価
エネルギー | 161kcal |
炭水化物 | 2g |
タンパク質 | 11.1g |
脂質 | 11.9g |
塩分 | 0.8g |
カルシウム 1日に必要な量の約1/3 | 219mg |
ビタミンD 1日に必要な量の約1日分 | 5.3μg |
ビタミンK 1日に必要な量の約2/3 | 128μg |
管理栄養士 仲村 文香先生からのメッセージ
サバ缶と小松菜には、「カルシウム」が多く含まれています。それに加えて、サバ缶には「ビタミンD」小松菜には「ビタミンK」が豊富なため、骨粗鬆症予防にピッタリです!

監修 管理栄養士 中村 文香先生
監修 健康ラボステーション

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